Batterij redt maaltijdbereiding TommyTomato in Utrecht

TommyTomato, gespecialiseerd in gezonde maaltijden voor scholen, stond voor een terugkerend probleem bij de nieuwe locatie. Het intensieve gebruik van meerdere ovens tijdens de ochtenduren zorgde voor energiepieken die de transportcapaciteit van de bestaande netaansluiting te boven gingen.

233 kilowattuur
De oplossing kwam in de vorm van een batterij van Intercel met een capaciteit van 233 kilowattuur en een vermogen van 116 kilowatt. Dit systeem slaat energie op tijdens periodes van laag verbruik en geeft deze vrij wanneer de vraag hoog is, waardoor het energieverbruik binnen de grenzen van de netaansluiting blijft terwijl alle ovens tegelijkertijd kunnen functioneren.

‘Met deze oplossing kunnen we niet alleen onze ovens probleemloos laten draaien, maar ook de operationele kosten beter beheersen’, aldus Bas Turk, chief executive officer van TommyTomato. ‘De mogelijkheid om ons energieverbruik te optimaliseren is essentieel voor ons bedrijf, en deze technologie maakt dat mogelijk.’

Schaalbare oplossing
Pavlos Xanthopoulos, Business Unit Manager ESS bij Intercel, benadrukt de flexibiliteit van het systeem: ‘Met ons energieopslagsysteem bieden we een oplossing die niet alleen piekbelastingen vermindert, maar ook schaalbaar is voor toekomstige uitbreidingen. Dit stelt bedrijven in staat hun processen te optimaliseren zonder extra investeringen in de netaansluiting.’

De samenwerking tussen TommyTomato en Intercel kreeg nog een extra dimensie toen Intercel als blijk van waardering een schenking deed van 1.000 gezonde maaltijden. Deze donatie ondersteunt de missie van TommyTomato om gezonde voeding voor schoolkinderen bereikbaar te maken en vergroot verder het bereik van hun initiatief.