Energiecoöperatie plaatst 2.000 zonnepanelen bij bakkerij Pandriks Bake Off

Pandriks Bake Off, opgericht in 2012, heeft de ambitie om ’s werelds meest duurzame bakkerij te worden. ‘Wij geloven er sterk in dat we onze planeet voor toekomstige generaties moeten behouden en daar dienen we naar te handelen’, aldus Peter van den Berg, chief executive officer van Pandriks Group.

Ecologische doelstellingen
‘Het komt erop neer dat de huidige generatie moet streven naar een evenwicht tussen sociale rechtvaardigheid, economische vooruitgang en ecologische belangen, oftewel de 3 p’s van Pandriks: People, Planet en Prosperity’, vervolgt Van den Berg. ‘Wij geloven erin dat we met een hoofdfocus op ecologische doelstellingen, die als voorwaarde hebben dat het goed is voor de mensen, dit uiteindelijk zal resulteren in welvaart. Voor de wereld en voor Pandriks als bedrijf. Binnen onze organisatie hebben we een Sustainability Project Team opgericht. Zij dragen zorg voor de opvolging en uitvoering van al onze duurzaamheidsinitiatieven. Deze samenwerking met VEM voor het plaatsen van zonnepalen is er daar één van.’

Energieopslag
De coöperatie VEM richt zich primair op individuele vraagstukken op gebied van energiebesparing, vergroening en mogelijke opwek voor eigen gebruik. Daarnaast initieert VEM projecten op het gebied van bijvoorbeeld het opwekken van duurzame stroom, het onderling uitwisselen van energiestromen en energieopslag.

Voor de installatie van de zonnepanelen bij Pandriks wordt een aparte bv ingericht. Leden van VEM worden uitgenodigd om deel te nemen in de financiering van de ontwikkeling en realisatie van projecten. Ook zal, middels crowdfunding, de mogelijkheid geboden worden aan inwoners om deel te nemen in projecten. Het eerste systeem dat wordt ontwikkeld, komt op het dak van de bakkerij en kantoren van Pandriks. Samen met de gemeente, provincie en netbeheerders werkt VEM aan de ontwikkeling van meer zonnedaken die direct energie kunnen leveren aan grote gebruikers op industrieterrein Noord.