SKY HIGH: ‘Grote kansen voor verticale landbouw, slechten van grote bottlenecks noodzaak’
Vertical farming geldt al lang als een grote belofte voor de toekomst. Door gewassen onder led-licht in lagen boven elkaar te telen in afgesloten gebouwen kun je immers overal en altijd voedsel produceren.
Deze manier van boeren staat echter nog in de kinderschoenen. Binnen het programma SKY HIGH werken wetenschappers en bedrijven de komende 5 jaar aan het slechten van barrières en versnelling. Een van de majeure opgaven daarbij is het reduceren van kosten. Dat kan onder andere door de opbrengst per vierkante meter te verhogen. Het optimaliseren van het gebruik van led’s en lichtrecepturen is hiervoor een van de middelen. Maar de uitdagingen zijn veel groter dan dat.
Verstedelijking
De wereldbevolking van voedsel voorzien, is een snelgroeiende uitdaging. Er is sprake van een snelle verstedelijking, klimaatverandering, gronden verarmen, water wordt op heel wat plekken een schaars goed, de voedingswaarde van groenten en fruit daalt… Verticale landbouw kan een antwoord bieden op veel van die problematiek, in theorie tenminste. Ook in Nederland, tuinbouwland bij uitstek, is er nog maar een beperkt aantal indoorboerderijen te vinden.
Marktleider en gidsland
‘We praten er inderdaad al jaren over, de kansen voor verticale landbouw zijn dan ook enorm’, erkent Leo Marcellis, hoogleraar Tuinbouw en Productfysiologie van Wageningen University & Research (WUR) en programmaleider van SKY HIGH. ‘Het is ook niet zo dat er niet heel veel onderzoek naar wordt gedaan. We weten al heel veel; er is wereldwijd al enorm veel kennis opgebouwd in studies en allerhande pilots. Maar we weten ook heel veel nog niet. Bovendien is de daadwerkelijke uitrol naar de praktijk nog kostbaar. Landen zoals Japan en Korea, en ook de Verenigde Staten, zijn er het verste in. Met SKY HIGH gaan we de komende jaren werken aan een groot aantal thema’s die ons verder brengen in de technische en economische haalbaarheid van verticale landbouw. Dat is Nederland ook wel aan zijn stand verplicht. Wij gelden toch wereldwijd als marktleider en gidsland in de tuinbouw. Indoorfarming is de volgende stap. Nemen we een voorsprong, dan creëren we enorme kansen; zowel op het gebied van een duurzame en zekere voedselvoorziening als economisch.’
Lees hier het volledige artikel in de maart 2021-editie van LED Magazine.
Maak Solar & Storage Magazine jouw voorkeursbron in Google
Met een nieuwe functie van Google bepaal je zelf welke bronnen je als eerste ziet wanneer je zoekt naar nieuws. Volg ons en mis nooit meer het laatste nieuws over zonne-energie en energieopslag.
Laatste Nieuws
Nieuwsbrief
Meest gelezen
Vacatures
Nu in Het Tijdschrift
De juni 2026-editie van het tijdschrift Solar & Storage Magazine is uit. Dit nummer staat in het teken van de beurs Sustainable Solutions Kortrijk, het naderende einde van de salderingsregeling en thuisbatterijen.
