Argentijnen omarmen koken op zonne-energie: 'Houtverbruik kan gehalveerd worden'

De Vlaamse krant De Morgen meldt dat in het Argentijnse La Puna - een van de zonnigste streken ter wereld - er een explosieve groei is bij de opkomst zonnekiosken. In deze eetkramen wordt louter op zonne-energie gekookt. De zonnekiosk is een kar op wielen waarnaast men een mobiel zonnefornuis heeft opgesteld, weinig meer dan een geplooide aluminiumplaat, met een diameter van 1,20 meter. In het midden van de plaat zijn elementen gemonteerd waarop gekookt wordt. Achter de kiosken zit de Stichting EcoAndina. Die ontwikkelt in deze regio al vijfentwintig jaar toestellen die van zonlicht gebruik maken. La Puna is een van de streken met de meeste zonneschijn ter wereld, samen met de hoogvlaktes in Bolivia, Tibet en Afghanistan. De stichting heeft ondertussen negenhonderd zonne-installaties in meer dan dertig afgelegen dorpen, waaronder zonnefornuizen voor gezins- en gemeenschapskeukens, verwarmingstoestellen en boilers. De zonnekiosk werd twee jaar geleden uitgevonden door industrieel ontwerpster Virginia Bauso. Om zonne-energie te promoten was ze samen met collega's in Tilcara begonnen met demonstraties van zonnefornuizen. Het succes bracht haar tot de ontwikkeling van een rijdende variant. In de kiosk zit ook een gasfles, om 's avonds of op bewolkte dagen mee te koken. Op het platteland wordt nog veel op hout gekookt. Volgens schattingen van EcoAndina kan een zonnefornuis het houtverbruik met vijftig tot zestig procent doen dalen.