Amsterdamse student ontwikkelt led-kweekkastje voor groente op kantoor

Oud-HvA-student Toon Roozen heeft samen met Koppert Cress een kweekkasje met led-verlichting ontwikkeld. Sinds deze week zijn de eerste tien kweekinstallaties gereserveerd door een bedrijfscateraar. Toon Roozen volgde in het laatste jaar van zijn studie Product Design het CleanTech onderzoeksprogramma, met het doel om urban farming naar consumenten te brengen. Tijdens zijn stage bij internationaal tuinbouwbedrijf Koppert Cress ontwikkelde Toon een kasje met led-verlichting, waarin de consument binnen een week cressen (kiemen) kweekt. Hierna ontwikkelde Toon in samenwerking met Koppert Cress een vernieuwde versie van het kasje, kleiner en gebruiksvriendelijker. Deze komt binnenkort op tien locaties van bedrijfscateraar Appèl, zodat consumenten bewuster worden van hun voeding en de oorsprong hiervan.