Eerste oogst van met led-belichte aardbeien, open dag bij IDC Smaak

Bij Wageningen UR Glastuinbouw in Bleiswijk zijn in de kas van het Innovatie en Democentrum (IDC) Smaak in januari de eerste aardbeien geplant onder led-licht. De eerste vruchten zullen binnenkort worden geoogst. Op zaterdag 10 mei opent het IDC Smaak haar deuren met een landelijke publieksdag. Ook de kas met aardbeien kan dan worden bezichtigd

Om de vruchtsamenstelling en smaak te beïnvloeden zijn er drie verschillende belichtingsstrategieën. Bovenin de kas hangt led-topbelichting, de led-bovenbelichting hangt ongeveer dertig centimeter boven het gewas en tenslotte is er led-tussenbelichting, waarvan het licht deels op het blad en vruchten terecht komt. Mogelijk bevatten de rijpe vruchten dan meer stoffen die positief zijn voor de smaak en/of gezondheid. Via instrumentele metingen en smaakpanels zal dit worden nagegaan.