Led-verlichting maakt groenteteelt in Londonse WOII-schuilkelders mogelijk

De twee Londonse ondernemers Richard Ballard en Steven Dring gaan groenten en kruiden kweken in de schuilkelders waar duizenden mensen tijdens de Tweede Wereldoorlog een veilig onderkomen zochten tijdens de Blitzkrieg. Meer dan dertig meter diep, onder de metrolijn, zal de moestuin draaien op led-verlichting. Middels hydrocultuur zullen kruiden, scheuten en groenten gekweekt worden. De ondergrondse moestuin ligt onder de Northern Line, in de buurt van het metrostation Clapham North. De ondernemers hebben het afgelopen halfjaar experimenten gedaan in de tunnels, ze verwachten hun eerste oogst in maart. Hun groenten en kruiden zullen ze onder de merknaam 'Growing Underground' aanbieden aan restaurants, supermarkten en groothandelaars. Het gaat onder meer om raketsla, broccoli, bieslook, koriander, waterkers en Thaise basilicum kweken. In de toekomst willen ze acht tunnels in gebruik nemen en een grote extra variëteit aan producten telen.