LEI Wageningen UR introduceert melkkoeler op zonne-energie in Ethiopië

Ochtendmelk van koeien in Ethiopië wordt vaak dezelfde dag nog gedronken. Maar de melk van ’s avonds gemolken vee kan pas de volgende dag verhandeld worden. LEI Wageningen UR heeft in een innovatieproject een oplossing gerealiseerd. De Wageningse wetenschappers constateerden namelijk een groot verlies van gezonde voeding en van inkomsten voor Ethiopische boeren door het ongekoeld bewaren van de melk gedurende de nacht. Met een Nederlands bedrijf is een melkkoeler op zonne-energie ontwikkeld. Overdag maakt het apparaat ijs, waarmee 's nachts vele liters melk koel en langer houdbaar gemaakt worden. Zo draagt Wageningen UR bij aan de kwaliteit van leven.

De innovatie ligt in het gebruik van hernieuwbare energie en in het lokaal koelen van melk in kleine bussen van veertig liter. De totale melkketen wordt hiermee sterk verbeterd. De eerste fase van testen en verbeteren van het prototype is geslaagd. Dit betekent dat het product in 2014 tot een volwassen product ‘fool proof’ in de markt gezet kan worden. Mueller heeft inmiddels zoveel vertrouwen in het product dat zij eind 2013 al, samen met nieuwe partners in Nederland en Tanzania, gestart is met de ontwikkeling van biogas als energiebron voor kleinschalige koeling van avondmelk. Gebruik van biogas maakt 24/7 koeling van melk mogelijk en is waarschijnlijk goedkoper. Kleinschalige koeling ontwikkelt de markt naar grote melkprocessors in een later stadium. Op deze wijze kan de markt voor de producten en diensten van Mueller in Afrika sterk groeien.