3 start-ups bundelen krachten om met led CO2-uitstoot Amsterdam te reduceren

Sinds afgelopen najaar werkt GROWx volledig zonder brandstoffen en afvalstoffen, van oogst tot keuken. In samenwerking met Vandebron en TringTring (red. fietsvervoer in Amsterdam) zijn nu per direct de eerste stappen gezet om CO2 in de stedelijke logistieke keten tot nul te reduceren.

GROWx wordt financieel ondersteund door het Amsterdam Klimaat & Energie Fonds (AKEF) en het Nationaal Groen Fonds (NGF) die in dit verticale landbouwbedrijf hebben geïnvesteerd vanwege hun benadering van het CO2-probleem bij de voedselproductie en -logistiek.

Het voedsel dat volledig onder led-verlichting wordt gekweekt, wordt na de oogst opgeslagen in herbruikbare containers. Met het verbouwen van voedsel zonder bestrijdingsmiddelen kan de oogst van GROWx als volledig schoon voedsel gezien worden.

Volgens de Vereniging Verticale Landbouw wordt bij conventionele landbouw 80 procent van het land gebruikt en maar 50 procent van de geplante gewassen geoogst. Bij verticale landbouw wordt er 10 tot 20 procent ruimte gebruikt en is het oogstpercentage 90 procent. Gemiddeld legt voedsel van een conventioneel landbouwbedrijf 1.500 kilometer af voordat het op het bord eindigt. Verticale landbouw is altijd lokaal, en de samenwerking tussen GROWx en TringTring regelt het transport naar de klanten zonder gebruik van benzine.