Nieuw led-groeirecept rucola met zevenmaal hogere vitamine C-inhoud
Philips Lighting heeft bekendgemaakt dat zijn GrowWise Research Center een vitamine C-rijke rucola heeft geproduceerd die 7 maal meer vitamine C bevat dan de door USDA gepubliceerde waarde van 15 mg/100 gr.
De vitamine C-rijke rucola werd geteeld in een proef die werd uitgevoerd samen met Wageningen University & Research en Maastricht University, met behulp van een nieuw groeirecept onder Philips led-belichting in een verticale opstelling zonder daglicht.
De resultaten van deze proef tonen volgens de betrokkenen aan dat het mogelijk is op een natuurlijke manier functionele ingrediënten toe te voegen aan een voedingsmiddel als rucola door het anders te telen. Wederverkopers en telers kunnen met behulp van led-technologieën specifieke lichtrecepten toepassen om te voldoen aan de groeiende vraag van gezondheidsbewuste consumenten naar functioneel voedsel. Aangezien vitamine C een van de kenmerkende eigenschappen van schaplevensduur is, helpen de hogere vitamine C-niveaus tijdens de oogst van de rucola de winkeliers ook de schaplevensduur van de groente te verlengen. Naast vitamine C blijken ook andere gezonde samenstellingen beïnvloed te worden door het groeirecept.
Maak Solar & Storage Magazine jouw voorkeursbron in Google
Met een nieuwe functie van Google bepaal je zelf welke bronnen je als eerste ziet wanneer je zoekt naar nieuws. Volg ons en mis nooit meer het laatste nieuws over zonne-energie en energieopslag.
Laatste Nieuws
Nieuwsbrief
Meest gelezen
Vacatures
Nu in Het Tijdschrift
De juni 2026-editie van het tijdschrift Solar & Storage Magazine is uit. Dit nummer staat in het teken van de beurs Sustainable Solutions Kortrijk, het naderende einde van de salderingsregeling en thuisbatterijen.
